Mezi značkami portských vín najdeme přirozeně mnoho portugalských a anglických příjmení – Taylor’s, Graham’s, Fonseca či Bulas. Nicméně významné role zde hrály po staletí i další národnosti, jako Němci či Holanďané.Dnešní článek o mistrech portského vína bude právě o významném Němci, který položil základ k nejstaršímu vinařskému domu v Portu. Historie Jméno Kopke patří v historii portského vína k těm …
Milí přátelé, přes letošní léto a půlku podzimu byla moje mysl a tělo dost v pohybu, více než kdy jindy: piloval jsem angličtinu v Manchesteru v jazykovce příjemné ředitelky Alicje – cílevědomým studentům, kteří chtějí vyrazit vylepšit jazyk a neví kam, rád poradím a navedu, napište mi poprvé v životě jsem se postavil před obecenstvo a zpíval tradiční písně v …
Velké snahy o vytvoření Wine Confraria (Bratrstva) lze zaznamenat již v letech 1945 až 1965, přičemž v roce 1964 tomu byly okolnosti nakloněny nejvíce. Nicméně problémy s vytvářením sdružení nezávislých na portugalském státním systému nakonec této instituci ve zhmotnění zabránily a to navzdory skutečnosti, že proces jejího založení byl zcela transparentní a organizovaný. Teprve v listopadu roku 1982 bylo prostřednictvím zakládající veřejné listiny …
V prvním díle našeho povídání o vinařském domě Burmester jsme měli možnost seznámit se s jeho bohatou historií. Dnes si uděláme přehled v jejich vínech, zjistíme, kde vznikají a nakonec je půjdeme ochutnat přímo do sklepů ve Vila Nova de Gaia. Vinice Jak jsme si již minule řekli, značka Burmester je součástí skupiny Sogevinus SGPS, S. A. (ta vlastní také …
O loňských Vánocích jsem měl možnost ochutnat portské víno značky Burmester, a proto dokud jej mám v docela čerstvé paměti, rád vám o tomto jménu napíšu v dnešním článku. Henry a John Příběh tohoto vinařského domu začíná roku 1730, kdy dva londýnští džentlmeni Henry Burmester a John Nash zakládají společnost Burmester & Nash, jež dodává na tehdejší trh obilí a výrobky …
Milí přátelé, v minulém díle jste si přečetli o historii vinařského domu Taylor Fladgate & Yeatman. V tomto článku zjistíme, jak je na tom dnes a co může nadšenci do portského nabídnout. Ikonou ve stylu vintage Taylor’s je bezesporu velikánem v produkci mnohaletých vín. Za svoji dlouhou historii se této firmě podařilo stát se pojmem ve vintage stylu a nashromáždit ve svých sklepích …
Portské víno je fenomén s velmi dlouhou tradicí. Tuto po staletí vytvářeli samotní výrobci vín a obchodníci. V cyklu Mistři portského se podíváme na několik z nich. V úvodním článku jsem se rozhodl zavítat k Taylor’s. Taylor Fladgate & Yeatman je součástí skupiny The Fladgate Partnership a představuje jednoho z velmi významných producentů portského. Na svůj vývoj měli více než …