Portské víno Ruby Reserve a Tawny Reserve

Ruby Reserve

Je výrazně plnější než standardní Ruby. Je cestou k vínům typu Vintage, ovšem za mnohem nižší cenu. Ještě do roku 2002 mohlo být označováno jako „Vintage Character“, což však bylo vzhledem k originálnímu „Vintage“ zavádějící a IVDP toto pojmenování zakázal.

Kopke_special_reserve_ruby
Ruby reserve (zdroj: winespiritus.com)

Portská vína typu Reserva jsou velmi oblíbená pro příznivý poměr ceny a vlastností. Vše o nich se dočtete v článku Portské – když se řekne Reserva.

Tawny Reserve

Portská vína Tawny Reserve představují směsi portských vín (tzv. blendy) speciálně uchovávané pro tyto účely. Zrají 4 -7 let v dřevěných sudech. Jsou velmi oblíbené pro svůj poměr zážitku a ceny.

kopke_special_reserve_tawny
Tawny Reserve (zdroj: winespiritus.com)

Po nalahvování se již nezlepšují. V barvě jsou zářivě červenohnědé, chuť přechází z jemně ovocité do podtónů sušených plodů. Ideální jako digestiv po jídle pro zvýšení hladiny enzymů v žaludku.