Vintage 2021 – kdo deklaroval a jaká budou

V dubnu a květnu letošního roku čekala celá portská komunita na zprávy od výrobců, kdo bude deklarovat Vintage ze sklizně 2021. Ti postupně odkrývali své karty a vydávali jednotlivá prohlášení. Pojďme si nyní představit ty, kteří doposud Vintage ročníku 2021 představili. Quinta do Noval 11. května byl u Quinta do Noval (vlastní ji francouzská investiční skupina AXA Millésimes) velký den …

Číst více

Bedny s hrozny ve vinohradu při sklizni v údolí řeky Douro

Tvrdá dřina, hra s časem a rudé nohy. Takové je vinobraní v Douru

Nejkrásnějším obdobím roku v Douru je určitě období sklizně vinné révy, čas pro portugalsky vindima, anglicky harvest a po našem “vinobraní”. Vinobraní v Douru je čas zúročení celoroční práce na vinicích, naděje na dobrý výnos a kvalitu hroznů a začátku vytváření mladých vín. Pro turistu oddych, pro vinaře dřina Většina lidí má velmi romantickou představu o tom, co období vinobraní …

Číst více

Láhve s portským vínem Vintage

Výroční edice Graham’s, Warre’s a Dow’s Vintage Port 2020 od The Symingtons jsou venku!

Čtenáři O portském.cz už ví, že Symington Family Estates patří k nejstarším a nejvýznamnějším výrobcům portského vína. Opečovávají značky jako Graham’s, Dow’s, Warre’s či Cockburn’s, přičemž se mohou opřít o své áčkové vinice Quinta dos Malvedos a Quinta do Vesúvio. Také díky těmto jedinečným lokalitám jsou pravidelně mezi těmi vinařskými domy, které v nejlepších letech deklarují portská vína typu Vintage. …

Číst více

Quinta de Vargellas harvest lagares

Full Body – Young Harvest: Dočkáme se nového druhu portského vína?

Máloco dokáže rozvířit stojaté vody rybníka portského vína. Naposledy to bylo od Institutu pro portská vína a vína z Doura (IVDP) povolení prodeje míchaného drinku Portonic v plechovkách a ještě v roce 2008 všeobecný souhlas s výrobou Rosé portského. Ale obchod je obchod a ani v portském tomu není jinak. Nyní je na stole návrh vyhlásit nový druh portského vína, …

Číst více

The Fladgate Partnership a Symington Family Estates: Jaké bylo vinobraní 2021 u velkých hráčů?

Tak jako každý rok je ve vinařské oblasti Douro od konce srpna do října čilý ruch. V tomto období probíhá kýžené vinobraní a následné vinifikační práce. Na vinicích se to hemží rogas, lidmi, co sklízejí hrozny a spousty dodávek jezdí naložené s úrodou do vinařství k dalšímu zpracování. Nyní máme konec listopadu, což je dobrý čas k malé rekapitulaci, jak …

Číst více

Portské víno ve sklenicích Sandeman na Quinta do Seixo

11 dobrých důvodů, proč pít portské víno

Portské víno má svou dlouhou historii sahající až do 17. století. Je známé po celém světě jako elegantní nápoj, který vzniká v Portugalsku a proslavili jej především Angličané. Také u nás v Česku začíná být čím dál více součástí života gurmánů, byť ještě nedosahuje takové známosti jako dobré rumy či whisky. Nicméně povědomí o tomto ušlechtilém nápoji se stále zlepšuje, …

Číst více

Láhve portského Late Bottled Vintage

Je to Vintage, není to Vintage? Je to Late Bottled Vintage!

Rádi byste ochutnali Vintage portské, ale nechce se vám za něj platit mnoho peněz? Pak zkuste Late Bottled Vintage, zkráceně “LBV” neboli česky “pozdně lahvované Vintage”. Co LBV je, jak se pozná, jak jej servírovat a uchovávat a co se k němu hodí za pochutiny se dozvíte v dnešním článku. Late Bottled Vintage se stal nejpopulárnějším prémiovým druhem portského vína …

Číst více

Temperamentní a svěží, taková budou portská vína Vintage 2019 od Symington Family Estates

“Při hodnocení nejlepších vín z roku 2019 jsme vnímali rozdíly mezi charakteristikami našich šesti hlavních vinic. Rok 2019 přinesl pro jednotlivé lokality výnosy sice nižší, na druhé straně ale fantastickou hloubku a komplexnost výsledných vín,” vysvětluje hlavní winemaker společnosti Charles Symington. Na zásadní otázku odpovídá: “Věříme, že bylo pro zákazníky lépe vína připravit samostatně než je scelovat do klasického Vintage.” …

Číst více

Výborně! Nejnovější Single Quinta Vintage portská vína deklarována. Jaký bude ročník 2019 od značek Taylor’s, Fonseca a Croft?

Za více než 3 staletí, co je portské portským, se v něm díky píli a kreativitě vinařů zformovalo mnoho druhů. Od základních Ruby a Tawny, přes elegantnější Reservy nebo ročníkové Colheity. Nezpochybnitelnou královnou mezi portskými víny je ovšem druh portského s názvem Vintage. Ptáte se proč? Portské Vintage výrobci deklarují jen v těch letech, kdy vinná réva měla nejlepší podmínky …

Číst více