Láhve s portským vínem Vintage

Výroční edice Graham’s, Warre’s a Dow’s Vintage Port 2020 od The Symingtons jsou venku!

Čtenáři O portském.cz už ví, že Symington Family Estates patří k nejstarším a nejvýznamnějším výrobcům portského vína. Opečovávají značky jako Graham’s, Dow’s, Warre’s či Cockburn’s, přičemž se mohou opřít o své áčkové vinice Quinta dos Malvedos a Quinta do Vesúvio. Také díky těmto jedinečným lokalitám jsou pravidelně mezi těmi vinařskými domy, které v nejlepších letech deklarují portská vína typu Vintage. …

Číst více

Quinta de Vargellas harvest lagares

Full Body – Young Harvest: Dočkáme se nového druhu portského vína?

Máloco dokáže rozvířit stojaté vody rybníka portského vína. Naposledy to bylo od Institutu pro portská vína a vína z Doura (IVDP) povolení prodeje míchaného drinku Portonic v plechovkách a ještě v roce 2008 všeobecný souhlas s výrobou Rosé portského. Ale obchod je obchod a ani v portském tomu není jinak. Nyní je na stole návrh vyhlásit nový druh portského vína, …

Číst více

The Fladgate Partnership a Symington Family Estates: Jaké bylo vinobraní 2021 u velkých hráčů?

Tak jako každý rok je ve vinařské oblasti Douro od konce srpna do října čilý ruch. V tomto období probíhá kýžené vinobraní a následné vinifikační práce. Na vinicích se to hemží rogas, lidmi, co sklízejí hrozny a spousty dodávek jezdí naložené s úrodou do vinařství k dalšímu zpracování. Nyní máme konec listopadu, což je dobrý čas k malé rekapitulaci, jak …

Číst více

Portské víno ve sklenicích Sandeman na Quinta do Seixo

11 dobrých důvodů, proč pít portské víno

Portské víno má svou dlouhou historii sahající až do 17. století. Je známé po celém světě jako elegantní nápoj, který vzniká v Portugalsku a proslavili jej především Angličané. Také u nás v Česku začíná být čím dál více součástí života gurmánů, byť ještě nedosahuje takové známosti jako dobré rumy či whisky. Nicméně povědomí o tomto ušlechtilém nápoji se stále zlepšuje, …

Číst více

Láhve portského Late Bottled Vintage

Je to Vintage, není to Vintage? Je to Late Bottled Vintage!

Rádi byste ochutnali Vintage portské, ale nechce se vám za něj platit mnoho peněz? Pak zkuste Late Bottled Vintage, zkráceně „LBV“ neboli česky „pozdně lahvované Vintage“. Co LBV je, jak se pozná, jak jej servírovat a uchovávat a co se k němu hodí za pochutiny se dozvíte v dnešním článku. Late Bottled Vintage se stal nejpopulárnějším prémiovým druhem portského vína …

Číst více

Temperamentní a svěží, taková budou portská vína Vintage 2019 od Symington Family Estates

„Při hodnocení nejlepších vín z roku 2019 jsme vnímali rozdíly mezi charakteristikami našich šesti hlavních vinic. Rok 2019 přinesl pro jednotlivé lokality výnosy sice nižší, na druhé straně ale fantastickou hloubku a komplexnost výsledných vín,“ vysvětluje hlavní winemaker společnosti Charles Symington. Na zásadní otázku odpovídá: „Věříme, že bylo pro zákazníky lépe vína připravit samostatně než je scelovat do klasického Vintage.“ …

Číst více

Výborně! Nejnovější Single Quinta Vintage portská vína deklarována. Jaký bude ročník 2019 od značek Taylor’s, Fonseca a Croft?

Za více než 3 staletí, co je portské portským, se v něm díky píli a kreativitě vinařů zformovalo mnoho druhů. Od základních Ruby a Tawny, přes elegantnější Reservy nebo ročníkové Colheity. Nezpochybnitelnou královnou mezi portskými víny je ovšem druh portského s názvem Vintage. Ptáte se proč? Portské Vintage výrobci deklarují jen v těch letech, kdy vinná réva měla nejlepší podmínky …

Číst více

Portské víno Reserva - titulní obrázek

Portské – když se řekne Reserva

Zřejmě každý milovník dobrého alkoholu se někdy nacházel na začátku své gurmánské cesty a vydal se po ní zkoumat jak ten jeho oblíbený nápoj ve skleničce vypadá, voní a samozřejmě jak chutná.  Ať již jste fanoušek whisky, koňaků nebo dobrých rumů, jako srdcař se přirozeně propracujete i k jednotlivým druhům tohoto pití od kterého chcete stále kvalitnější vzorky. Dříve nebo …

Číst více

Real Companhia Velha: Report z návštěvy aneb Jak jsem změnil názor

Hned na úvod po pravdě přiznávám, že jsem značku Royal Oporto roky cíleně míjel, neboť jsem láhve s tímto portským potkával v regálech v každém Albertu, Tescu, Makru, Jasu, nárožních večerkách, prostě všude. Ne, že by byla nepitelná, avšak připadala mi všední, supermarketově dostupná, ohraná, no proč to neříct – totálně provařená. Proto mě nikdy ani nemrzelo, že jsem za …

Číst více