Bedny s hrozny ve vinohradu při sklizni v údolí řeky Douro

Tvrdá dřina, hra s časem a rudé nohy. Takové je vinobraní v Douru

Nejkrásnějším obdobím roku v Douru je určitě období sklizně vinné révy, čas pro portugalsky vindima, anglicky harvest a po našem “vinobraní”. Vinobraní v Douru je čas zúročení celoroční práce na vinicích, naděje na dobrý výnos a kvalitu hroznů a začátku vytváření mladých vín. Pro turistu oddych, pro vinaře dřina Většina lidí má velmi romantickou představu o tom, co období vinobraní …

Číst více

Portské v chrámu whisky. Červnová degustace v olomouckém The BLACK STUFF Irish Pub & Whisky Bar

Věděli jste, že Olomouc prý byla ještě kolem roku 1830 mužského rodu? Tedy například – ráno jste dobře posnídali, pěkně se oblékli a vydali se obdivovat Katedrálu svatého Václava do “toho” Olomouce. Určitě zajímavé, přičemž mnoho lidí tohle oslovení má zažité stále. Dnes je však již hanácká metropole “žena” a představuje zdařilou kombinaci historie bývalého královského města se současnou přátelskou …

Číst více

Tereza Točíková z AMOTEPORTUGAL

Mohla jsem sbírat pomeranče nebo chytat ryby, říká Tereza Točíková z AMOTEPORTUGAL. Nakonec rozjela úspěšnou cestovní agenturu

Potkat se s někým v brněnských Denisových sadech znamená pěšky vyšplhat od Hlavního nádraží dobrých pár set metrů po schodech a klikatých dlážděných cestičkách nahoru. Až k obelisku postavenému jako připomínku ukončení napoleonských válek v Evropě. Nezadýchá se tu jen člověk s dobrou fyzičkou. Nicméně tohle místo jsem vybral záměrně, neboť ten dubnový den mělo být nebe azurové barvy. A …

Číst více

Láhve s portským vínem Vintage

Výroční edice Graham’s, Warre’s a Dow’s Vintage Port 2020 od The Symingtons jsou venku!

Čtenáři O portském.cz už ví, že Symington Family Estates patří k nejstarším a nejvýznamnějším výrobcům portského vína. Opečovávají značky jako Graham’s, Dow’s, Warre’s či Cockburn’s, přičemž se mohou opřít o své áčkové vinice Quinta dos Malvedos a Quinta do Vesúvio. Také díky těmto jedinečným lokalitám jsou pravidelně mezi těmi vinařskými domy, které v nejlepších letech deklarují portská vína typu Vintage. …

Číst více

Quinta de Vargellas harvest lagares

Full Body – Young Harvest: Dočkáme se nového druhu portského vína?

Máloco dokáže rozvířit stojaté vody rybníka portského vína. Naposledy to bylo od Institutu pro portská vína a vína z Doura (IVDP) povolení prodeje míchaného drinku Portonic v plechovkách a ještě v roce 2008 všeobecný souhlas s výrobou Rosé portského. Ale obchod je obchod a ani v portském tomu není jinak. Nyní je na stole návrh vyhlásit nový druh portského vína, …

Číst více

Porto - Avenida dos Aliados Vánoce

Boas Festas: Jak v Portu(galsku) slaví Vánoce

Nejkrásnější svátky v roce jsou ty vánoční a slaví se víceméně po celém světě. Patří k nim tradiční zvyky, jež jsou pro různé země a společenství lidí rozdílné. A v tom také spočívá jejich krása. Portugalsko ve slavení Vánoc a Nového roku nijak moc nevybočuje ze západoevropského pojetí těchto svátků, ovšem přesto je dokáží užít jinak než my v Česku. …

Číst více

The Fladgate Partnership a Symington Family Estates: Jaké bylo vinobraní 2021 u velkých hráčů?

Tak jako každý rok je ve vinařské oblasti Douro od konce srpna do října čilý ruch. V tomto období probíhá kýžené vinobraní a následné vinifikační práce. Na vinicích se to hemží rogas, lidmi, co sklízejí hrozny a spousty dodávek jezdí naložené s úrodou do vinařství k dalšímu zpracování. Nyní máme konec listopadu, což je dobrý čas k malé rekapitulaci, jak …

Číst více

Portské víno ve sklenicích Sandeman na Quinta do Seixo

11 dobrých důvodů, proč pít portské víno

Portské víno má svou dlouhou historii sahající až do 17. století. Je známé po celém světě jako elegantní nápoj, který vzniká v Portugalsku a proslavili jej především Angličané. Také u nás v Česku začíná být čím dál více součástí života gurmánů, byť ještě nedosahuje takové známosti jako dobré rumy či whisky. Nicméně povědomí o tomto ušlechtilém nápoji se stále zlepšuje, …

Číst více