80leté Tawny od Quinta das Carvalhas, kulturní centrum Coliseu a pohlednice z vinobraní u Real Companhia Velha. Měsíčník z O portském.cz odešel čtenářských e-mailů v neděli 30. listopadu 2025.
Olá,
je tu poslední den v měsíci a s ním také listopadový přehled všeho pěkného a lahodného kolem tématu portského vína.
Pokud jsi vyznavačem portských vín zrajících ve dřevě, zaujme Tě příspěvek první – osmdesátka je požehnaný věk a jedno takové portské s tímto číslem zrovna přišlo na trh.
Dále se podíváme do centra kultury v Portu a nakonec retrospektivně posbíráme pár hroznů na vinicích v Douru.
Pojďme na to.
Quinta das Carvalhas odtajnila svůj poklad
A je tu další z klenotů!
Když letos v lednu IVDP po dohodě s výrobci ohlásila vznik nové kategorie portského vína – Tawny 80 Years Old, těšil jsem se, co všechno krásného ze všech těch starých skladů vyleze ven.
Zásoby těchto letitých vín a hlavně zájem o ně tu totiž je, a proto by byla škoda je prodávat jen v kategorii Tawny 50+ Years Old.
Hmm, musím si na tohle téma víc posvítit a někdy se o něm rozepsat.
Každopádně zhruba před měsícem představila Quinta das Carvalhas svou zcela novou a omezenou edici portského — Tawny 80 Years Old „The Impressionist“.
Tento mimořádný produkt vznikl ze vzácných portských vín sahajících až do konce 19. a počátku 20. století a je limitován pouhými 695 láhvemi k prodeji.
Edice odkazuje svým názvem i duchem na umělecký směr impresionismu – stejně jako impresionisté usilovali o hloubku, světlo a odstíny, nabízí toto portské výjimečnou komplexnost a kontrast, které umožnilo opravdu dlouhé zrání v dubových sudech.
Barva vína je sytě jantarová, s jemnými zelenkavými odlesky; vůně pak odhaluje bohatý a komplikovaný profil — sušené ovoce, kandovanou pomerančovou kůru, exotické dřevo, koření a velmi jemný nádech laku.
Na patře se víno projevuje jako velkorysé, hebké a sametové, s hlubokou sladkostí dokonale vyváženou živou kyselinkou. Navzdory své koncentraci a dlouhému, vytrvalému závěru, zůstává elegantní.
Toto Tawny však není jen víno — je to pocta historii i trpělivosti.
Jedná se o blend čtyř pečlivě vybraných portských: velmi letitého Tawny z 19. století a Tawny ročníků 1927, 1955 a 1975.
Výsledkem je portské s výjimečným charakterem – komplexním, koncentrovaným, ale dokonale vyváženým a připraveným ať už ke konzumaci, nebo naopak ke dlouhému zrání v láhvi.
„The Impressionist“ je vhodný k pomalému popíjení při slavnostních příležitostech nebo jako skutečný důvod k obdivu a hlubokému rozjímání.
Pokud tedy fandíš víceletým Tawny a miluješ-li uvědomování si prchavých okamžiků okolního světa (budeš asi impresionista), pořiď si láhev Quinta das Carvalhas Tawny 80 Years Old.
Zachytíš je v ní, za cenu kolem 900 EUR.
Máš rád/a portské víno?
Chceš se o něm dozvědět víc?
Stáhni si zdarma e-book Jak si užít portské víno a už navždy si budeš jistý/á:
- jak stoprocentně poznat originální portské víno
- dozvíš se rozdíly mezi jednotlivými druhy
- budeš umět portské víno správně servírovat
- dokážeš portské párovat s pochutinami
- podíváš se za ním do Porta a údolí řeky Douro
Coliseu, srdce kultury v Portu
Čím častěji cestuji do Porta za portským, tím silněji mě kromě tohoto skvělého nápoje pohlcuje i zdejší unikátní atmosféra, spojená s historií a protkaná současností.
Pokud se kupříkladu při toulkách Portem vydáš po Rua de Passos Manuel, určitě narazíš na ikonickou modernistickou budovu se zaoblenými tvary a elegantním neonem – Coliseu Porto Ageas.
Na první pohled působí trochu jako dávná připomínka éry art deco, ale uvnitř to dnes rozhodně žije.
Je to jeden z nejdůležitějších kulturních bodů Porta, kde se odehrávají koncerty, taneční představení, opery i populární vánoční cirkus, na který místní chodí už po generace.
Vznik Colisea v roce 1941 provázely ambice vytvořit velkolepý kulturní stánek.
Původní divadlo, které na místě stálo, v roce 1938 vyhořelo, a tak se město rozhodlo na jeho místě postavit nový, odvážně moderní prostor.
V průběhu let zde vystoupila řada světových i portugalských umělců a budova přežila dokonce i období v devadesátých letech 20. století, kdy hrozilo, že bude přestavěna na obchodní centrum.
Tehdy se spolku „Amigos do Coliseu do Porto“ podařilo kulturní ikonu ubránit odkupem – a dnes je pyšně chráněnou památkou.
Ať už miluješ hudbu, divadlo nebo prostě jen s radostí nasáváš atmosféru města, Coliseu stojí za zastávku.
Stačí chvíli postát před jeho fasádou a představit si, kolik generací obyvatel Porta tudy prošlo v naleštěných botách a svátečních šatech.
A pokud Ti bude přát štěstí, natrefíš na otevřené foyer, krátkou výstavu nebo přípravy na další velkolepé představení, které během dne často probleskují zpoza dveří do ulice.
Zajdi tam.
Přidej se také Ty ke stovkám nadšenců do portského vína v ČR
Stačí se jen přihlásit k odběru pravidelného měsíčníku:
Ohlédnutí za letošním vinobraním u Real Companhia Velha
Třetí příspěvek listopadového měsíčníku se ještě naposledy vrací k letošnímu vinobraní v Douru.
Jen čirou náhodou se bude dotýkat, stejně jako příspěvek první, vinařství Real Companhia Velha, Quinta das Carvalhas této významné značce patří.
Ale říkám si proč ne, její krátký filmeček je moc hezký a navíc při mé návštěvě u nich ve Vila Nova de Gaia v roce 2018 na mě byli opravdu velmi milí.
Tudíž jej sem zařazuji.
Vcelku beze slov si s kamerou projdi vinohrady v Douru a koukni se pod ruce všem těm lidem, kteří se zasloužili o zpracování úrody z nich.
Byly to týdny oddanosti, dřiny, tradice a oslavy toho, co Douro nabízí v té nejautentičtější podobě.
Vychutnej si příběh, který Douro vypráví rok za rokem, aby nakonec skončil v láhvi a poté na našich stolech.
Navíc, myslím, že Tě tyhle slunečné obrázky v našich studených dnech docela zahřejí.
Nuže, jsme na konci listopadu a zároveň portského počteníčka, čekají nás dny předvánoční a pak i vánoční.
Užij si je v pohodě a hlavně pomalu, přičemž v tomhle Ti držím upřímně palce!
Até breve!
Vašek
