Láhve s portským vínem Vintage

Výroční edice Graham’s, Warre’s a Dow’s Vintage Port 2020 od The Symingtons jsou venku!

Čtenáři O portském.cz už ví, že Symington Family Estates patří k nejstarším a nejvýznamnějším výrobcům portského vína. Opečovávají značky jako Graham’s, Dow’s, Warre’s či Cockburn’s, přičemž se mohou opřít o své áčkové vinice Quinta dos Malvedos a Quinta do Vesúvio. Také díky těmto jedinečným lokalitám jsou pravidelně mezi těmi vinařskými domy, které v nejlepších letech deklarují portská vína typu Vintage. …

Číst více

Quinta de Vargellas harvest lagares

Full Body – Young Harvest: Dočkáme se nového druhu portského vína?

Máloco dokáže rozvířit stojaté vody rybníka portského vína. Naposledy to bylo od Institutu pro portská vína a vína z Doura (IVDP) povolení prodeje míchaného drinku Portonic v plechovkách a ještě v roce 2008 všeobecný souhlas s výrobou Rosé portského. Ale obchod je obchod a ani v portském tomu není jinak. Nyní je na stole návrh vyhlásit nový druh portského vína, …

Číst více

Porto - Avenida dos Aliados Vánoce

Boas Festas: Jak v Portu(galsku) slaví Vánoce

Nejkrásnější svátky v roce jsou ty vánoční a slaví se víceméně po celém světě. Patří k nim tradiční zvyky, jež jsou pro různé země a společenství lidí rozdílné. A v tom také spočívá jejich krása. Portugalsko ve slavení Vánoc a Nového roku nijak moc nevybočuje ze západoevropského pojetí těchto svátků, ovšem přesto je dokáží užít jinak než my v Česku. …

Číst více

The Fladgate Partnership a Symington Family Estates: Jaké bylo vinobraní 2021 u velkých hráčů?

Tak jako každý rok je ve vinařské oblasti Douro od konce srpna do října čilý ruch. V tomto období probíhá kýžené vinobraní a následné vinifikační práce. Na vinicích se to hemží rogas, lidmi, co sklízejí hrozny a spousty dodávek jezdí naložené s úrodou do vinařství k dalšímu zpracování. Nyní máme konec listopadu, což je dobrý čas k malé rekapitulaci, jak …

Číst více

Portské víno ve sklenicích Sandeman na Quinta do Seixo

11 dobrých důvodů, proč pít portské víno

Portské víno má svou dlouhou historii sahající až do 17. století. Je známé po celém světě jako elegantní nápoj, který vzniká v Portugalsku a proslavili jej především Angličané. Také u nás v Česku začíná být čím dál více součástí života gurmánů, byť ještě nedosahuje takové známosti jako dobré rumy či whisky. Nicméně toto povědomí o portském se stále zlepšuje, proto …

Číst více

Pohled na Porto a most Ludvíka I. z nábřeží ve Vila Nova de Gaia

Obrazový report: Slunečný , gurmánsky vydařený a plný krásných výhledů, takový byl můj první letošní Výlet za portským

Bacalhau, polvo, Favaios, miradouro, bifana. Tyhle výrazy vystihují můj první letošní Výlet za portským, který jsem odstartoval v pondělí 30. srpna 2021. V Portu a Douru jsem strávil nádherných 8 dní, provoněných chutným jídlem, dlouhými procházkami, parádním celodenním tripem v Douru a setkáním s mojí kamarádkou Sofií a jejími – mými – přáteli. A co znamenají ta úvodní cizí slova? …

Číst více

Láhve portského Late Bottled Vintage

Je to Vintage, není to Vintage? Je to Late Bottled Vintage!

Rádi byste ochutnali Vintage portské, ale nechce se vám za něj platit mnoho peněz? Pak zkuste Late Bottled Vintage, zkráceně „LBV“ neboli česky „pozdně lahvované Vintage“. Co LBV je, jak se pozná, jak jej servírovat a uchovávat a co se k němu hodí za pochutiny se dozvíte v dnešním článku. Late Bottled Vintage se stal nejpopulárnějším prémiovým druhem portského vína …

Číst více

Porto Negroni jako osvěžující letní drink

Míchněte to! 5 letních drinků z portského vína

Portské víno je všeobecně vnímáno spíše jako aperitiv před jídlem či naopak digestiv po něm. Ovšem zkušení barmani nebudou zcela souhlasit. Pro hodně z nich se právě portské víno stalo zásadní ingrediencí u vynikajících koktejlů. Přátelé, nejsem sice žádný barmanský guru, ale troufnu si na to. Dnes tady teda míchám já 😉 A tak když máme to léto, pojďme tedy …

Číst více

Festival svatého Jana v Portu je noc plná barev a veselí

Nejpůsobivější akcí roku v Portu je bezesporu Festa de São João, dvoudenní festival, který se svou velikostí i významem může srovnávat s oslavami Nového roku. Jak již jeho název napovídá, je spojený se svátkem svatého Jana, který je i v portugalském kalendáři 24. června, ale oslavy vždy vypuknou už večer předtím. Že jde o velkou akci značí i to, že …

Číst více