V říjnovém newsletteru Ti přináším pěkných pár čerstvých fotek z výletu do Porta a Doura a také si zhodnotíme letošní vinařský rok s odborníkem Davidem Guimaraensem z The Fladgate Partnership. Mým drahým přihlášeným odběratelům přistál tento e-mail ve schránkách 31. října 2025.
Olá,
jak se Ti daří?
Po měsíci tu mám pro Tebe opět pár zajímavostí kolem portského vína.
A jelikož jsem se před týdnem vrátil z Porta a Doura, začnu rovnou vlastními zážitky z těchto končin.
K tomu přidám jeden parádně zpracovaný report z právě skončeného vinobraní, z něhož zjistíš, jak to s ním letos bylo a jaké mají vína z něj vyhlídky a potenciál do budoucna.
Jdeme na to.
Říjnový výlet do Porta a Doura
Lehce za polovinou tohoto měsíce jsem sbalil batoh a vyrazil do Porta, tentokrát jako doprovod jedné české rodiny po tomto městě a také v údolí řeky Douro.
Počasí nám zpočátku velmi přálo, sluníčko, kraťasy, kdo by proti tomu na podzim něco namítal.
Nicméně posléze přišly i očekávané dny deštivé, ačkoli naštěstí nakonec ne tak silné, jak ukazovala původní předpověď.
Prohlédnout si vinařský dům Burmester, promnout mezi prsty písek na pláži v Matosinhos nebo projet se lodí pod šesti mosty v Portu se zdárně povedlo, stejně jako prohlídka vinařství Quevedo či městečka Pinhão v Douru.
Velmi povedenou se stala také moje návštěva vinařství H.O Wines, kam jsem přijel sice neohlášen, ovšem i tak se mi dostalo vřelého přijetí a více než dvouhodinové pozornosti.
Díky moc, Hugo!
Každopádně lepší než slova jsou obrázky, mrkni na ně a vychutnej si atmosféru nedávných dní v Portu a Douru:
Máš rád/a portské víno?
Chceš se o něm dozvědět víc?
Stáhni si zdarma e-book Jak si užít portské víno a už navždy si budeš jistý/á:
- jak stoprocentně poznat originální portské víno
- dozvíš se rozdíly mezi jednotlivými druhy
- budeš umět portské víno správně servírovat
- dokážeš portské párovat s pochutinami
- podíváš se za ním do Porta a údolí řeky Douro
Vinařský rok 2025 očima Davida Guimaraense
S koncem října tu je také závěr vinobraní v Douru.
Výrobci začínají průběžně rekapitulovat a předpovídají potenciál nových mladých vín.
Hlavní winemaker společnosti The Fladgate Partnership, David Guimaraens, shrnuje ročník 2025 jako jeden z nejvýraznějších za poslední dobu.
Po suché zimě a deštivém jaru přišlo extrémně horké léto – čtyřicet dní s teplotami přes 38 °C bez jediné kapky deště.
Ačkoli to pro vinice znamenalo velkou zkoušku, chladnější srpnové noci pomohly hroznům dokonale dozrát.
Sklizeň začala začátkem září s mimořádně malými bobulemi, které měly vysokou cukernatost, ale velmi málo šťávy.
To vyžadovalo dlouhou fermentaci a přineslo koncentrované mošty s výraznou barvou a tříslovinami.
Podle Davida budou portská vína z ročníku 2025 robustní, hluboká a mimořádně strukturovaná, s typickým charakterem horkého roku a intenzivní ovocností.
„Byla to dlouhá a náročná sezóna,“ říká, „ale výsledek stojí za to – vína z roku 2025 budou opravdu výjimečná.“
Nuže, nám nezbývá, než se tedy těšit a za dva roky si na tahle mladá Vintage posvítit!
Tuším, že mi z peněženky něco vytáhnou – ale ať!
Přidej se také Ty ke stovkám nadšenců do portského vína v ČR
Stačí se jen přihlásit k odběru pravidelného měsíčníku:
Podzim v Douru se nachýlil do své druhé poloviny a letošní vína začínají psát svůj nový příběh.
Tak nechť nám i doma ve sklenkách zůstane kousek té portugalské pohody a chuti se za ní vydat na další cesty.
Zatím se měj moc krásně,
até já!
Vašek
