Nejpůsobivější akcí roku v Portu je bezesporu Festa de São João, dvoudenní festival, který se svou velikostí i významem může srovnávat s oslavami Nového roku. Jak již jeho název napovídá, je spojený se svátkem svatého Jana, který je i v portugalském kalendáři 24. června, ale oslavy vždy vypuknou už večer předtím.
Že jde o velkou akci značí i to, že přípravy na festival začínají i několik měsíců dopředu. Porto je po celou noc plné slavících místních i turistů. Celé město je ve slavnostní náladě, což poznáte už před zahájením z pestrobarevně nazdobených ulic nejrůznějšími girlandami a praporky.
Jak festival svatého Jana vznikl?
Tradice festivalu začala už ve 14. století, kdy tu při pohanských oslavách vzdávali díky bohu slunce za dobrou sklizeň a hojnost. Byl tedy spojený se slunovratem. Později nad těmito oslavami převzala kontrolu katolická církev a zasvětila je svatému Janovi. Přesto si mnoho pohanských zvyků zachoval dodnes.
Slavnostní atmosféra plní ulice
Oficiálním místem pro konání festivalu se staly rovnou ulice. Během této dlouhé noci se na každém rohu ulice, v různých čtvrtích konají malé slavnosti a večírky (známé jako festarolas). Ulice se se západem slunce plní tancem, smíchem a vůní dobrého jídla. Oslavy doplňuje živá hudba i větší koncerty známějších interpretů, které najdete každý rok v oficiálním programu.
Ještě než se lidé vydají do víru ulic, bývá zvykem společná večeře s rodinou a přáteli v soukromí. Turisté si musí vystačit s restauracemi, které jsou ale v tomto období vytížené, a tak je potřebná včasná rezervace.
Dobré jídlo i pití provází festivalové veselí
Festival by se samozřejmě neobešel bez gastronomického zážitku. Dřív k typickým jídlům patřilo pečené jehněčí s bramborami, chlebem a horkou kávou. Nyní jsou hlavním tahákem grilované sardinky, na které narazíte na každém kroku.
Kromě toho jsou oblíbené i grilované papriky, caldo verde (tradiční zelená portugalská polévka z kadeřávku), salát z čerstvých rajčat nebo salát z chobotnice. K pití nesmí chybět víno a vyhledávané je i pivo, konkrétně značka Super Bock.
Půlnoční ohňostroj je hlavním bodem programu
Před půlnocí se bujaré oslavy na chvíli přeruší, aby si lidé mohli užít ohromující ohňostroj. Odpaluje se z mostu Ludvíka I. a lodí plujících v jeho blízkosti, doprovází ho hudba.
Nejkrásnější výhled je na ohňostroj z břehů řeky Douro, kde se zrcadlí na hladině. Pěkně jde vidět i z výše položených částí města. Trvá asi půl hodiny a pro dobrá místa je potřeba vyrazit zavčas, asi hodinu a půl předem. Po jeho skončení pokračují oslavy až do rána.
Typické tradice pro festival svatého Jana
K festivalu patří typické tradice, které dotváří jeho jedinečnou atmosféru. Seznamte se s nimi a jejich významem.
Plastovým kladivem přes hlavu pro zábavu
Charakteristickou záležitostí jsou pro tyto oslavy plastová kladiva (martelos), která po dopadnutí na něčí hlavu vydávají pískavý zvuk. Podařilo se je sem dostat majiteli továrny na plasty z Porta před několika desítkami let. Kladivo vymyslel podle slánky a pepřenky, které viděl na zahraniční cestě. Původně mělo jít o hračku, ale úspěšně se ujalo na promočních oslavách vysokoškoláků a odtud se dostalo na festival.
Říká se, že klepnutím kladivem přes hlavu člověk vyjádří milostnou náklonnost. Ale v podstatě tu proti sobě používají kladiva všichni – od dětí po důchodce i neznámé lidi. Přestože to nebolí, u pivem či vínem posilněných skupinek je lepší trocha ostražitosti.
Bylinky v hlavní roli
Tento zvyk pošťuchovat lidi kolem hlavy a obličeje vychází nejspíš z dřívějšího zvyku, ve kterém má hlavní roli rozkvetlý jarní česnek. Ten dřív sbírali lidé při putování na festival a věšeli si jej na dveře pro ochranu před zlými duchy po celý rok. Kromě toho jej muži používali k vyjádření své náklonnosti ženám. Takže dodnes zůstalo pošimrání rozkvetlým jarním česnekem pod nosem.
Máte rádi portské víno? Chcete se o něm dozvědět víc? Stáhněte si zdarma e-book Jak si užít portské víno a už navždy si budete jistí:
- že s jistotou poznáte originální portské víno
- dozvíte se rozdíly mezi jednotlivými druhy
- budete portské víno správně servírovat
- dokážete portské párovat s pochutinami
- podíváte se za ním do Porta a údolí řeky Douro
Dalším důležitou a roztomilou součástí oslav je rozdávání a přijímání bazalky v květináči (manjericos). Lidé s nimi zdobí své domy i ulice a doplňují je o papírové barevné květy spolu s básněmi. Tyto květiny s malými poselstvími lásky si mezi sebou dřív vyměňovali mladí zamilovaní a tradice se udržuje dodnes. Dívka se má o svou květinu starat po celý rok, než při dalších slavnostech dostane novou.
Ulice zdobí miniaturní scenérie
Výrazným prvkem, který je další tradiční součástí festivalu, jsou “Cascatas”. V překladu to znamená kaskády a jde o zmenšené modely, které ve veselých barvách zobrazují náboženské osobnosti, ulice i celé čtvrti i lidi v nich a další místní pamětihodnosti.
Typicky obsahují i vodní prvek (řeky, vodopády) a místní je vyrábí v kaskádovitém tvaru. Mají zobrazovat život po sklizni a vděčnost za hojnost života.
Oheň v několika podobách
K významným prvkům festivalu patří oheň, a nejen ve formě ohňostroje, právě díky tomuto období oslav letního slunovratu. Po setmění lidé společně vypouští papírové lucerny, které odlétají k noční obloze, prozáří ji tisíci světel a odráží se v řece Douro.
K dalším dlouhodobě oblíbeným patří táborákové ohně, přes které se skákalo (tuto tradici z větší části nahradil ohňostroj). Dříve jich bylo v ulicích Porta zapálených hodně a odvážlivci přes ně skákali, aby si zajistili dobré zdraví, štěstí a spokojené manželství.
Rodiny se scházely a vzájemně mezi sebou v přeskakování ohně „bojovali“. Někteří se k této aktivitě odhodlají i v současnosti, především na plážích.
Na svátek svatého Jana nabízí závod historických regat jedinečný zážitek
Po konci festivalu se koná ještě jedna zajímavá akce, a sice závod historických lodí barcos rabelos (jde o tradiční plavidla s plochým dnem a dlouhými vesly na zádi). Ty byly v minulosti používané k převážení sudů portského vína z údolí řeky Douro do Vila Nova de Gaia.
Odpoledne vyplouvají lodě z ústí řeky Douro proti proudu až k mostu Ludvíka I. Na plachtách závodících barcos rabelos jsou jména výrobců portského vína, kterým lodě patří. V cíli je celá slavnostní atmosféra završená předáváním cen.
Ranní koupání v Douru na závěr
Festival končí ráno, kdy ti nejodolnější vydrží pozorovat východ slunce. A ti nejodvážnější se navíc vydávají do vod řeky nebo oceánu, čímž navazují na další z tradic. Dříve se dívky takto koupaly, protože se věřilo, že jim voda jako symbol čistoty a plodnosti zaručí potomstvo. Nyní je to spíš způsob, jak se vypořádat s kocovinou a nevyspáním.
Sám přiznávám, že na tohle hromadné slavení moc nejsem a do Porta jsem v tento čas ještě nikdy nezavítal. Nicméně – promyslím to a z čistě reportážních důvodů bych se tady na počest svatého Jana někdy mohl proveselit až do ranního kuropění ;-)
A co vy, máte z Porta nějaký vlastní zážitek? Ať už s Janem nebo bez Jana, napište mi dole do komentářů. Budu se těšit!
Za titulní fotku patří mé velké díky Kuba Abramowicz.
