Servírujeme vintage portské
Připravovat portské víno k podávání je velmi zajímavá práce. U běžných ruby, tawny, datovaných tawny a LBW se nemusíme bát sedimentu, jelikož ten již byl odstraněn při plnění vína do lahví. Pojďme se však podívat na servírování vintage portského. Příprava Jako správní znalci portského bychom měli mít k dispozici skleněnou karafu, tzv. dekantér. Ten se většinou nijak neliší od v …