O portském.cz
  • Domů
  • Co je portské
  • Historie
    • Počátky vinařství v Portugalsku
    • Zrození portského
    • Markýz z Pombalu
    • Fortifikace vína
    • Říční doprava
    • Vznik Vintage portského
    • Neklidné 19. století
    • Epidemie révokazu
    • 20. století
    • Éra inovací
    • Pohled do budoucnosti
  • Výroba
    • Vinobraní
    • Získávání moštu
    • Fortifikace
    • Skladování a zrání
  • Druhy
    • Červené
    • Bílé
    • Růžové
  • Region Douro
    • Krajina kolem Doura
    • Vinice
    • Půda a klima
    • Odrůdy
    • Vinařství

Český magazín o portském víně

RSS FeedFacebook
Bře 26 2016

Porto – nikdy neporažené

Posted by Vasek
Tweet

Ano, takto je známé mezi Portugalci. Vytesané do šedavé žuly stojí jako šikmá pevnost střežící drahocennou řeku Douro.

Pochopme město a jeho lid, poznejme milníky jeho historie. Celá portugalská země se zrodila ve městě Guimarães, v místě o kousek dál na sever. Ale poté níže u Atlantiku vznikla osada Portus Cale, později se pro toto město vžil název „Oporto“ – přístav. Byť svým jménem dalo základ celému Portugalsku, nikdy se nestalo jeho hlavním městem – jím byla nejdříve Coimbra a poté Lisabon, jež byl v roce 1255 dobyt Araby.

Porto tedy nebylo městem šlechty. Soudy a politika se odehrávala v Lisabonu. Porto bylo naopak po staletí městem průmyslu a obchodu. Jeho bytí vždy záviselo na umu zdejších podnikatelů a činorodosti obyvatel. I díky tomuto úsilí vznikla jedna z nejvýznamnějších budov ve městě, obchodní burza, místně známá jako Palacio da Bolsa. Tato důstojná kamenná stavba je nyní domovem Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) a skrývá jeden z nejcennější architektonických skvostů v celé zemi – Arabský sál.

Avšak důsledky jdou mnohem hlouběji, než si člověk hned uvědomí. Soupeření mezi Lisabonem a méně doceňovaným sourozencem Portem je tu hodně znát. Prolíná se každým prvkem společnosti, od politiky až k fotbalu. Ti nejhrdější vám budou pít raději Coca-Colu, než aby se vůbec jen dotkli piva vyráběného v blízkosti hlavního města.

Zdejší patriotismus má své dávné kořeny. Jeho důkazem nechť je fakt, že na počátku portugalské námořní expanze zdejší obyvatelé věnovali všechno maso z chovaných zvířat pro tyto objevitelské výpravy. Zůstaly jim jen vnitřnosti. Od těch dob se obyvatelům Porta též říká “Tripeiros”, což je portugalský výraz pro “střeva, vnitřnosti”. A také díky těmto zvykům byl vynalezen tradiční pokrm “Tripas à moda do Porto”, směs dršťek a žlutých fazolí. Já jej ještě neměl, ale třeba se někdy osmělím. No, začnu nejdříve spíš těmi fazolemi.

Svobodomyslné a nezkrotné. Takové je Porto, město dobývané, ale nikdy nedobyté. Město s energickými a pracovitými lidmi věrnými své víře a otevírajících svá srdce každému, kdo smýšlí totožně. Je to město opravdových portugalských žen a mužů. Mají moji hlubokou úctu.

Author Description

Vasek

Vasek

Mám rád vše dobré a poctivé, mezi což patří i jídlo a pití. Proto jsem vášnivým milovníkem portského vína. V práci se zabývám marketingem. Aktivně sportuji, chodím přírodou, čtu a dívám se kolem sebe. Na světě je totiž krásně!

No comments yet.

Add a comment Cancel Reply

O webu

Václav Štefan Dobrý den, vítám Vás na stránkách O portském.cz. Tento web jsem vytvořil díky své vášni k portskému vínu. Ctím jeho historii a fandím jeho budoucnosti. Pokud Vás tento krásný nápoj také zajímá, v klidu si jej vychutnejte u těchto stránek! Vašek Štefan

Příběh

Svoji první skleničku portského jsem si vychutnal někdy v roce 2008 se skvělým člověkem, který mi v administrativní budově v Brně pronajal vedlejší volnou kancelář. Moje podnikání bylo v té době teprve na startu a tento pán mi zmiňovaný prostor poskytl zcela zdarma. Ve volných chvílích jsme si povídali a jelikož byl sečtělý a životem vzdělaný, slyšel jsem od něj spoustu moudrostí, lidských příběhů a leckdy i správně jadrných historek.

Celý příběh

Kontakt

V případě dotazů, zájmu o spolupráci nebo reklamu mi napište na
vasek@oportskem.cz
Všechny kontakty