Červen, to je v Portu ve znamení veselí se svatým Janem. Dow’s má nové LBV 2020 a k tomu je začátek léta, tudíž se hodí se něčím moc dobrým osvěžit. Tohle všechno bylo v měsíčníku, odeslaném mým milým odběratelům 30. června 2025.
Olá,
jak to jde?
Mně se zdá, že červen utekl jako voda.
Aspoň, že jsem kromě ní a portského stihnul ochutnat i parádní whisky v ještě parádnějším olomouckém podniku The BLACK STUFF.
Půjdeš-li okolo, stav se tam, silně doporučuji!
Nicméně skočme už rovnýma nohama do portského.
Tentokrát se ohlédneme za jednou z největších a nejtradičnějších akcí v Portu a koukneme na novinku od Dow’s.
A protože se Ti to bude v nastávajících vysokých teplotách hodit, dávám Ti na závěr tip na jeden fajn letní drink, jak jinak, než z portského vína.
Pojďme na to.
Svatý Jan budiž oslaven
I letos se město Porto 24. června rozzářilo oslavami svátku São João, svatého Jana, jedné z nejtradičnějších a nejoblíbenějších slavností v Portugalsku.
Představ si ulice plné světel, balónků, barevných ozdob a tisíců lidí, kteří tančí, zpívají a slaví až do rána.
Nad řekou Douro se tísní davy na mostech, aby sledovaly slavnostní ohňostroj, zatímco v historických čtvrtích zní hudba a tančí se pod širým nebem.
Nechybí ani tradiční pochoutky jako grilované sardinky, chléb s česnekem a osvěžující čaj cidreira.
No festa jak má být.
Atmosféru podtrhla lidová hudba a karnevalový duch – lidé se navzájem šťouchali plastovými kladívky po hlavách, sdíleli radost i tanec v ulicích.
Porto tak znovu ukázalo, že je městem, které umí oslavovat srdcem – s energií, humorem a hlubokým respektem k tradicím.
Všem Janům dodatečně i já přeji všechno nejlepší a Ty se koukni, jak to v Portu o jejich svátku vypadalo.
Máš rád/a portské víno?
Chceš se o něm dozvědět víc?
Stáhni si zdarma e-book Jak si užít portské víno a už navždy si budeš jistý/á:
- jak stoprocentně poznat originální portské víno
- dozvíš se rozdíly mezi jednotlivými druhy
- budeš umět portské víno správně servírovat
- dokážeš portské párovat s pochutinami
- podíváš se za ním do Porta a údolí řeky Douro
Nové Dow’s LBV 2020
Letos na jaře vydala značka Dow’s svoji novinku – Late Bottled Vintage ročníku 2020, nádherně expresivní portské víno z vinic, o které se stará již pět generací rodiny Symingtonů.
V Dow’s Lodge ve Vila Nova de Gaia se k ochutnávce sešli Charlotte (5. generace), Rupert (4.) a Peter Symington (3.), aby zavzpomínali na Douro a představili víno, které spojuje sílu, eleganci a rodinnou tradici.
Dow’s 2020 LBV zrálo 6 let v dubových sudech a je připraveno rovnou k servírování – bez nutnosti dekantace.
Vzniklo z hroznů prestižních vinic Quinta do Bomfim a Senhora da Ribeira, které mu propůjčily hlubokou barvu, výraznou strukturu a robustní chuť s typickým suchým závěrem.
V jeho vůni zaznívá fialka a divoká růže, v chuti pak tmavé ovoce.
Skvěle ladí se zralým čedarem, goudou nebo hořkou čokoládou.
Víno s původem, výrazem a tradicí.
Zatím k dostání na nemnoha zahraničních e-shopech za cenu kolem 500 Kč za láhev 0,7 l.
Přidej se také Ty ke stovkám nadšenců do portského vína v ČR
Stačí se jen přihlásit k odběru pravidelného měsíčníku:
Letní osvěžení s rosé portským
Léto na krku, teploty stoupají, vzorec „jeden den = jen jedno tričko a jedny trenky“ přestává fungovat 🤪.
Je na čase se tomu postavit, například něčím chladivým a moooc dobrým.
Co říkáš na tenhle osvěžující koktejl, který spojuje elegantní růžové portské s divokými tóny lesního ovoce?
Z dostupných ingrediencí, jednoduchý, ideální na letní večery.
Připravíš jej takto:
- vezmi 90 ml vychlazeného růžového portského
- hrst čerstvého lesního ovoce (maliny, ostružiny, borůvky, jahody – cca 50 g)
- 15 ml malinového džusu
- šťávu z ½ limetky
- citronovou kůru
- perlivou vodu na dolití
- drcený led
Postup:
- do long drink nebo sklenice na stopce dej kousky lesního ovoce a trošku malinového džusu, oslaď jím nápoj dle Tvého vkusu
- plody lesa jemně rozmačkej – uvolní se vůně a chuť
- přidej rosé portské a led
- zakápni šťávou z limetky a zamíchej
- dolij perlivou vodou
- dle potřeby ozdob pár malinami a citronovou kůrou
- a šup ven na terasu, Tvoje záchrana proti horku je připravena.
Saúde!
Jsme na konci našeho měsíčníku, díky za dočtení až sem.
V červenci zpomal, užívej sluníčka a volných dní, třeba se sklenkou portského v ruce.
Měj se krásně,
Até breve!
Vašek
