V květnovém newsletteru se především rozplývám nad naším výletem za portským s Cestomilové.cz, nicméně podívám se na zoubek také deklarovaným Vintage ročníku 2023 a zamyslíme se nad současnými trendy v portském víně. Měsíčník odešel mým milým odběratelům tentokrát trošku opožděně 4. června 2025.
Olá,
jak to jde?
U mě dobrý, akorát můj dávný závazek vytvořit a poslat Ti „portoviny“ do posledního dne v měsíci vzal jaksi za své.
Proč?
No, momentálně jsem plný zážitků, což za mé zpoždění dost může.
Před pár dny jsem se totiž vrátil z dalšího výletu za portským do Porta a Doura.
Ale nejel jsem tentokrát sám, nýbrž s milými zákazníky české cestovní kanceláře Cestomilové.
Měli jsme se báječně, jak taky jinak – pět dní plných sluníčka, zajímavých informací o portském víně, nádherných výhledů a samozřejmě příjemného pohlazení chuťových pohárků.
Nuže, popojeď níže a mrkni na pár fotek.
V další části Ti pak ještě odhalím, jak to vypadá s deklarací Vintage 2023 a koukneme na jeden trend v portském.
Vintage 2023 bez fanfár, ale s noblesou
Tradičně bývá Vintage portské deklarováno 23. dubna, na svátek sv. Jiří – patrona Anglie, jejíž obchodníci stáli u zrodu tohoto slavného vína.
Tohle datum už máme více než měsíc za sebou, a tak se pojďme podívat, co se za tu dobu stalo s vyhlašováním zatím posledního Vintage.
Ročník 2023 v oblasti Douro přinesl vína s krásnou rovnováhou, strukturou a potenciálem ke zlepšování, ovšem tentokrát bez hlasitého hromadného oznamování klasického Vintage.
Místo toho slyšíme zatím spíše klidná vyjádření jednotlivých producentů.
Symington Family Estates, vlastníci značek Graham’s, Dow’s, Warre’s, Cockburn’s, se rozhodli Vintage opět deklarovat – ovšem pouze jako Single Quinta Vintage Ports, tedy Vintage z jednotlivých pozemků.
Šest jejich ikonických vinic, včetně Quinta dos Malvedos a Quinta do Vesúvio, nabídne limitované láhve se specifickým původem i charakterem.
Taylor’s pokračuje ve své vlastní cestě: místo klasického Vintage uvedl druhé vydání Sentinels Vintage Port – cuvée z historických prestižních pozemků. Jde o víno, které ctí terroir a slaví tichou komplexnost ročníku.
A zatímco velcí producenti jsou spíše opatrní, menší výrobci jako Niepoort, Quevedo nebo Offley se do toho rozhodli jít naplno – a ročník 2023 deklarovali jako plnohodnotný Vintage Port.
Podle jejich winemakerů hrozny před dvěmi lety nabídly skvělou koncentraci a rovnováhu, které si o deklaraci přímo říkaly.
Ačkoliv tedy nedošlo k „velké deklaraci“, ročník 2023 rozhodně stojí za pozornost – právě v ne tak obdivovaných, nicméně pečlivě vybraných lahvích, se skrývají příběhy, které budou s časem jen sílit.
Máš rád/a portské víno?
Chceš se o něm dozvědět víc?
Stáhni si zdarma e-book Jak si užít portské víno a už navždy si budeš jistý/á:
- jak stoprocentně poznat originální portské víno
- dozvíš se rozdíly mezi jednotlivými druhy
- budeš umět portské víno správně servírovat
- dokážeš portské párovat s pochutinami
- podíváš se za ním do Porta a údolí řeky Douro
Trend: rostoucí zájem o prémiová a letitější portská vína
Na našem květnovém výletu za portským mi přišla na mysl jedna věc.
Měl jsem stále intenzivnější dojem, že vinařství čím dál více podporují prodej nejen základních druhů portského, jako je Ruby a Tawny, ale i vyšších řad portského.
Po návratu domů mne napadlo mrknout, co na to chytré hlavy a statistiky, a zjistil jsem, že na tom něco bude.
Zatímco základní Ruby a Tawny portská zůstávají klasikou, ve světě portského vína teď bodují hlavně prémiové a archivní kategorie.
Kam tedy nyní portské kráčí?
- roste zájem o víceletá Tawny (10, 20, 30 či 40 let), ale také o Vintage portská, které jsou lákavá nejen pro sběratele, ale i pro mladší publikum hledající autentický zážitek
- prémiová vína jsou považována za formu „tekutého dědictví“, což oslovuje sběratele a mladší publikum, které klade důraz na autenticitu
- online prodeje ročníkového portského vzrostly začátkem roku 2025 meziročně o víc než 10 %. Na specializovaných aukcích jsou stále žádanější ročníky jako 1985, 1994 nebo i 1970.
- mnoho výrobců se nyní zaměřuje na limitované edice a láhve s „hand-made“ přístupem, které z takového portského činí žádaný dárek i potažmo investiční aktivum
- mladší konzumenti vnímají portské jako „luxusní zážitek“, objevují se i novinky jako Portonic v plechovkách nebo experimentování s koktejly z portského vína
Zajímavě o tomto tématu píší třeba na Forbes.com či GlobeNewsWire.com.
Portské už tedy přestává být zdaleka jen „dezertní víno pro starší generaci“, ale opět získává místo na výsluní – tentokrát jako stylový a sběratelský nápoj s dlouhou tradicí oblíbený také u našich mladších nástupců.
Přidej se také Ty ke stovkám nadšenců do portského vína v ČR
Stačí se jen přihlásit k odběru pravidelného měsíčníku:
Svět portského je, podle všeho, stále v pohybu.
Snad mu to dlouho vydrží.
Ať máme co ochutnávat a o čem si povídat, hmm?
Ozvu se Ti zase za měsíc.
Zatím se měj moc krásně,
até já!
Vašek
